Cuisine - Hachis végétarien

Agrandir l'image - Hachis végétarien
Hachis végétarien
Hachis végétarien

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre
- 60 g de beurre
- 3 c. à s. de crème fraiche liquide
- 500 g de haricots verts
- 1 oignon
- 100 g de coulis de tomate

- ail
- sel et poivre
- huile

Agrandir l'image - Cuisson des pommes de terre
Cuisson des pommes de terre
Cuisson des pommes de terre
- Éplucher et couper en dés les pommes de terre et les faire cuire 20 à 25 minutes dans une grande quantité d'eau bouillante salée.

- Une fois cuites, les réduire en purée.

- Ajouter le beurre puis la crème.

- Réserver.
Agrandir l'image - Préparation de l'oignon :
Préparation de l'oignon :
Préparation de l'oignon :
- Hacher finement l'oignon.

- Le faire revenir dans l'huile dans une poêle chaude.
Agrandir l'image - Préparation des haricots
Préparation des haricots
Préparation des haricots
- Couper les haricots en petits morceaux.

- Les ajouter à l'oignon et laisser cuire quelques minutes.
Agrandir l'image - Cuisson de la sauce
Cuisson de la sauce
Cuisson de la sauce
Quand les légumes ont rendu tout leur jus, ajouter le coulis et l'ail et laisser mijoter 10 minutes.
Agrandir l'image - Dépôt des couches
Dépôt des couches
Dépôt des couches
- Placer dans un plat une couche de purée de pomme de terre.

- Par-dessus étaler une couche de légumes puis à nouveau de la purée.

- Recouvrir de fromage râpé.
Agrandir l'image - Cuisson
Cuisson
Cuisson
- Enfourner 20 minutes à 150°C.

- Servir chaud.

Articles similaires :
- Volaille fermière en pita marinée à la Libanaise
- Beignets au sucre vite faits
- Sablés à la crème de salidou
- Croquettes de paté au piment d'Espelette
- Gâteau à l'orange et aux pépites de chocolat
Questions similaires :
- Si tu étais un legume
- Etes vous fortes en patisseries? En gâteaux?
- à quelle couleur associe t-on un vin trop riche en acides?
- Mangez-vous du pain, à quels repas et quelle sortes de pains préférez-vous ?
- Bonsoir est ce que quelqu'un aurai une recette de truffe au chocolat a faire avec des enfants?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Blairote Publié le 09-11-2010
Voir la fiche de Blairote
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles