Cuisine - Jarret de porc au cidre

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Jarret de porc au cidre
Recette du jarret de porc au cidre

Ingrédients pour un jarret de porc au cidre :

- 1 jarret de porc
- 2 carottes
- 500gr de pommes de terre
- 1 oignon
- ail
- beurre
- 30 cl de cidre doux

Agrandir l'image - étape 1
étape 1
étape 1
- faire cuire le jarret dans l'eau bouillante pendant 1 heure environ
Agrandir l'image - étape 2
étape 2
étape 2
- Pendant ce temps, pelez les pommes de terre, les carottes
- les couper en morceau
- émincer l'oignon et l'ail
Agrandir l'image - étape 3
étape 3
étape 3
- faire revenir l'ail et l'oignon dans le beurre
- ajouter les pommes de terre et les carottes
Agrandir l'image - étape 4
étape 4
étape 4
- Au bout d'1 heure, découper le jarret et déposer les morceaux dans un plat avec les légumes

- Mettre au four 1 heure à 210°

- Arroser avec le cidre a mi cuisson

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Edité par Mick75_8 Publié le 26-01-2009
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