Cuisine - Lapin aux quatre légumes

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Lapin aux quatre légumes
Recette du lapin et ses légumes

Ingrédients pour un lapin aux 4 légumes :

pour 4 pers :

1 lapin de 1kg environ
3 carottes
4 pommes de terre moyenne
1 oignon
200g de petit pois

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1ère étape
1ère étape
Mettre les morceaux de lapin à dorer avec une noix de beurre
retournez les ajoutez l'oignon émincé.
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2ème étape
2ème étape
Pendant ce temps épluchez les légumes
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3ème étape
3ème étape
Ajoutez au lapin : les carottes et pommes de terre coupées en morceaux, laissez dorer légèrement et ajoutez les petits pois.
4ème étape
Salez, poivrez, recouvrir d'eau et laissez mijotez sur feu doux 1h30 environ.

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Edité par Gene46 Publié le 08-03-2009
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