Cuisine - Lasagnes aux épinards, ricotta et à la tomate

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Lasagnes aux épinards, ricotta et à la tomate
Recette de Lasagnes aux épinards, ricotta et tomate

Ingrédients pour des lasagnes aux épinards, ricotta et tomate :

- 750g d'épinards (surgelé en feuilles)
- 5 feuilles de lasagnes fraîches
- 250g de ricotta
- 400 de pulpe de tomates
- 4 gousses d'ail
- 100g de parmesan râpé
- sel, poivre

Préparation : 20min
Cuisson : 30min

Note de l'auteur
Pour ce plat de lasagnes, j'utilise des feuilles de lasagnes fraîches, pour réduire le temps de cuisson au four. Sinon comptez 1h supplémentaire.
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Préparation de la pulpe de tomate
Préparation de la pulpe de tomate
Peler 2 gousses d'ail, coupez en morceau, dans une grande sauteuse et ajouter la pulpe de tomate.

Saler et poivrez à votre convenance. Réserver
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Préparation des épinards, ricotta
Préparation des épinards, ricotta
Disposer les portions d'épinard surgelé dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile ainsi que 2 gousses d'ail hachée. Réchauffez à feu moyen pendant 3min, ensuite ajouter la ricotta et mélangez.

Préchauffer votre four à 180°C
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Montage
Montage
Dans un plat, mettre une première couche de pulpe de tomate, puis une couche de lasagnes ensuite une couche du mélange épinards-ricotta. Parsemez de parmesan.

Renouvelez l'opération jusqu'à épuiser les ingrédients. Finissez en saupoudrant de parmesan.

Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes environ

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Edité par Karinette016 Publié le 05-08-2008
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