Cuisine - Lasagnes au saumon

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Lasagnes au saumon
Lasagnes au saumon

Ingrédients des Lasagnes au saumon pour 6 personnes:

- 2 beaux pavés de saumon
- 1 paquet de lasagnes
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 oignons
- 4 tomates fraîches
- 200g d'épinards en branche
- 1 bûche de chèvre (facultatif)

Préparation des lasagnes au saumon
Si vos épinards sont frais, commencez à les nettoyer et faire cuire.
Sinon ouvrez la boîte et égouttez-les tout au long de la préparation.

Emincez vos oignons et coupez en fines lamelles votre saumon fumé, que vous ferez ensuite revenir dans un peu d'huile d'olive.

Une fois que les oignons commencent à dorer, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux que vous laisserez mijoter en remuant de temps en temps. Si nécessaire rajoutez un peu d'eau.

Pendant ce temps, découpez les pavés en gros dés que vous rajouterez dès que les tomates commenceront à être cuites.

Tapissez le fond de votre plat de plaques de lasagnes, versez votre préparation, et ajoutez les épinards bien égouttés.
Si vous aimez le chèvre, disposez des rondelles de bûche et versez votre sauce béchamel.
Recouvrez de lasagnes et finissez par de la sauce et du gruyère râpé.

Vous n'avez plus qu'à enfourner 35 min.

Petite astuce...
Pour une sauce béchamel sans grumeaux, mettez du lait, de l'eau, ajoutez votre farine et remuez en laissant épaissir...

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Edité par Poussbb Publié le 04-07-2008
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