Cuisine - Le lapin aux carottes

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Le lapin aux carottes
Recette du lapin aux carottes

Ingrédients pour du lapin aux carottes :

- un lapin
- 400 grammes d'oignons
- 1kg de carottes
- sel
- poivre
- thym
- une noix de beurre

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Préparation du lapin
Préparation du lapin
1) Faites dorer les morceaux de lapin avec une noix de beurre.

2) Retirez-le de la cocotte.
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Préparation des oignons
Préparation des oignons
3) C'est au tour des oignons de se faire dorer.

4) Recouvrez d'eau et attendez un premier bouillon.

5) Salez, poivrez, ajoutez une branche de thym.
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Cuisson des ingrédients
Cuisson des ingrédients
6) Mettez les morceaux de lapin ainsi que les carottes coupées en rondelles.

7) Laissez mijoter 1h30 à feu doux.
Dégustation
8) Dégustez c'est prêt !

Le lapin est une viande maigre.
Cette recette contient très peu de matière grasse.
Elle ne contient pas de féculent.
Vous pouvez donc déguster ce délicieux lapin le midi comme le soir en toute sérénité.

Bon appétit !

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Edité par Laelae Publié le 06-12-2008
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