Bien-être & Forme - Les édulcorants

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Les édulcorants
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Les édulcorants sont présents dans des produits tels que gâteaux, yaourts, chocolat, bonbons, chewing-gum et bien d'autres aliments dont le point commun est d'être des produits allégés. Ils sont donc destinés aux personnes qui veulent garder leur ligne ou du moins y faire attention.

Les différents édulcorants existants sont tout d'abord l'aspartame, le plus connu, mais nous avons aussi la saccharine, l’acésulfame de potassium et enfin le cyclamate. Ces édulcorants sont beaucoup plus sucrés que le sucre lui-même mais contiennent beaucoup moins de calories.

Les édulcorants qui sont présents dans les bonbons ou même les chewing-gum sont aussi sucrés que le sucre mais sont moins caloriques.

Comme les édulcorants sont plus sucrés que le sucre et beaucoup moins caloriques, ils permettent de réduire notre consommation de sucre ce qui est bon pour les grands gourmands ou pour les personnes qui doivent surveiller leur diabète par exemple. De plus, ils sont bons pour nos dents car ils ne provoquent pas de caries ce qui n'est pas le cas pour le sucre. Cependant attention, les édulcorants n'ont pas que de bons côtés.

En effet, les nutritionnistes nous rappellent que plus nous consommons de produits sucrés plus nous augmentons cette consommation car l'envie se fait plus grande. Et comme nous nous sentons "plus libres" de manger davantage ces produits sucrés puisqu'ils sont moins caloriques, cela peut conduire à de bien fâcheuses conséquences. En effet, le taux d'insuline peut augmenter et ainsi provoquer des troubles pour nos artères.

N'oublions pas non plus que même si ces édulcorants sont moins caloriques que le sucre, les aliments dans lesquels ils sont présents eux, sont riches en matières grasses, donc attention à ne pas prendre trop de poids !

Autre conséquence, les édulcorants consommés à outrance peuvent provoquer des ballonnements et même des diarrhées.


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Edité par Lilou88442 Publié le 18-10-2009
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