Bien-être & Forme - Les effets de la caféine

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Les effets de la caféine
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Les plus
La caféine a un effet psychostimulant car elle supprime l'action dépressive de l'adénosine (médiateur chimique du système nerveux).
Elle augmente la résistance aux tâches répétitives, elle diminue la sensation de fatigue.
A dose élevée, elle stimule la glande thyroïde, ce qui augmente le métabolisme de base et donc les dépenses énergétiques au repos.
Elle active la dégradation des lipides.
Elle est diurétique par inhibition de l'hormone antidiurétique.

Les moins
Même à petite dose, elle crée un retard à l'endormissement et induit un sommeil plus léger.
La consommation importante et régulière de café augmente le nombre de récepteurs à l'adénosine d'où l'installation d'une dépendance.
A plus haute dose, l'excès de caféine (à partir de 500 à 600 mg par jour) conduit au caféisme.
Les signes cliniques du caféisme sont :
- troubles du sommeil
- irritabilité
- anxiété
- hypersensibilité au bruit
- palpitations, troubles du rythme cardiaque
- nervosité
- hyperexcitabilité musculaire
- polyurie (besoin fréquent d'uriner)
Le sevrage brutal peut entraîner des troubles nerveux...

Attention : le café préparé avec du robusta contient deux fois plus de caféine que celui à base d'arabica (60mg par tasse pour l'arabica contre 120 mg par tasse pour le robusta).


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Edité par Princessuperstar Publié le 22-06-2008
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