Cuisine - Les lasagnes bolognaise à l'ancienne

Agrandir l'image - Recette des lasagnes à la bolognaise
Les lasagnes bolognaise à l'ancienne
Recette des lasagnes à la bolognaise

Une recette délicieuse de lasagnes à la bolognaise comme les faisait ma grand-mère.

Pour 6 personnes

Agrandir l'image - Ingrédients pour les lasagnes à la bolognaise :
Ingrédients pour les lasagnes à la bolognaise :
Ingrédients pour les lasagnes à la bolognaise :
- Pâtes à lasagnes
- 500 grammes de boeuf haché
- 300 grammes de purée de tomate
- une cuillère à café de persil ciselé
- 4 grosses cuillères à soupe de farine de blé
- 1 litre de lait
- 20 grammes de beurre
- gruyère rapé
Agrandir l'image - Préparation de la garniture
Préparation de la garniture
Préparation de la garniture
- Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6)

- Dans une poële, faites cuire à feu vif la viande dans une cuillère à soupe d'huile.
Une fois cuite, baissez le feu et ajouter-y la purée de tomate et le persil. Laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
Salez et poivrez à votre convenance et laissez la préparation de côté.
Agrandir l'image - Préparation de la béchamel
Préparation de la béchamel
Préparation de la béchamel
Dans une casserole, versez le lait et mélangez la farine à l'aide d'un fouet sans faire de grumeaux.
Mettez sur le feu et remuez sans cesse jusqu'à obtenir une consistance de crême épaisse.

Sortez la béchamel du feu et ajoutez-y le beurre. Salez et poivrez à votre convenance puis remuez à nouveau.
Agrandir l'image - Dressage du plat
Dressage du plat
Dressage du plat
Dans un plat assez profond, commencez par une fine couche de béchamel pour éviter que les lasagnes n'accrochent.

Nous n'avez plus qu'à dresser le plat de la façon suvante : pate / viande / pate / béchamel ....

Terminez par la béchamel et recouvrez votre plat du gruyère rapé.

Enfournez pendant 40 minutes à 180 °C (thermostat 6).

Vous pouvez les accompagnez d'une salade verte par exemple.

Bon appétit!

Articles similaires :
- Gâteau pomme, poire et banane
- Tarte aux fraises
- Tajine d'agneau aux abricots
- Riz au lait au chocolat
- Truffes en chocolat au piment d'Espelette
Questions similaires :
- Quiz gastronomie
- Aimez vous manger dans des fast food genre macdo?
- Quelle difference
- C'est quoi de l'espuma?
- Pour ce soir, je vais préparer un crurry d'agneau, j'ai trouvé une recette simple, j'espère que nous allons
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Korkydoux Publié le 14-03-2009
Voir la fiche de Korkydoux
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés

Ecrit par : estellenicol Le 24-03-2009 à 14:23
C'est pour six affamés!!lol!!super j'essairais un jour où j'aurais du monde!!bisous!!!

Ecrit par : nailil35 Le 24-03-2009 à 13:57
Je vais en prendre note pour la tester
bon appétit à tous

Ecrit par : sebanddaisy Le 24-03-2009 à 13:46
Je mets ta recette sous le coude car mon homme, a acheter ce qu'il faut pour en faire donc ta recette, sera notre modele, lol, merci gros gros bisou

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles