Cuisine - Les petits sablés

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Les petits sablés
Recette des petits sablés

Ingrédients pour des petits sablés

- 250g de farine tamisée
- 150g de beurre
- 30g de poudre d’amandes
- 1 œuf
- 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 75g de sucre semoule

La préparation
Fendez en deux la gousse de vanille et grattez les graines de la pointe d’un couteau.
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre, les graines de vanille, la poudre d’amandes et le sel.
Ensuite, ajoutez l’œuf, puis la farine.
Travaillez rapidement la pâte, écrasez-la de la paume de la main et formez une boule.
Emballez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au frais.
Préchauffez le four à 180°c.
Étalez la pâte et découpez des formes avec des emportes pièces.
Faire cuire sur une plaque de four pendant 20 à 25 min maximum jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

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Edité par Vaness1488 Publié le 30-06-2009
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Commentaires publiés

Ecrit par : korkydoux Le 31-12-2009 à 20:52
Je viens de faire ta recette, un pur délice!!! ça me rappelle le gout de mon enfance, très facile à faire en plus!!! J'en ai gouté un tout chaud, et une fois refroidit, ben j'arrive pas à savoir comment c'est le meilleur tellement que je me régale lol.
Merci pour ta recette

 
 
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