Cuisine - Madeleines amandes/citron

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Madeleines amandes/citron
Recette des madeleines amandes/citron

Ingrédients pour 24 madeleines:

- 4 oeufs
- 65 g de poudre d'amandes
- 1 citron vert
- 225 g de farine
- 1 paquet de levure
- 175 g de sucre
- 100 g de beurre

Préparation de la pâte à madeleines
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine, la levure et mélangez bien, pour éviter les grumeaux.

Faites fondre le beurre et incorporez le à la pâte.

Laissez reposer 1/2 heure.
Cuisson des madeleines
Beurrez les plaques à madeleines, après avoir préchauffé le four.

A l'aide d'une cuillère, remplissez chaque moule à madeleines individuellement.

Enfournez Th. 240 pendant 8 à 10 min., suivant votre four.

Si les madeleines ne sont pas toutes mangées, vous pouvez les conserver dans une boite hermétique.

Régalez vous!

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Edité par Poussbb Publié le 05-09-2008
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