Cuisine - Madeleines au chocolat

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Madeleines au chocolat
Recette des madeleines chocolat

Pour un petit déjeuner tout chocolat ou bien pour le gouter des enfants, ces madeleines chocolat pourront satisfaire les plus gourmands !

Ingrédients :

- 120 g de chocolat noir pour dessert
- 3 œufs
- 120 g de sucre semoule
- 100 g de farine
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique

Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6);

- Faire ramollir le chocolat au bain marie, puis le lisser à la spatule;

- Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume;

- Incorporez la farine et la levure en les tamisant;

- Ajoutez le beurre et le chocolat, sans cesser de mélanger;

- Répartir la pâte dans 1 moule pour madeleines;

- Laissez cuire au four à 180°C (Thermostat 6) environ 15 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient gonflées;

- Démoulez et laissez refroidir.

Note personnelle :

Attention : Bien surveiller la cuisson car les madeleines cuisent très vite. Bon appétit !

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Edité par Viny11000 Publié le 27-08-2008
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