Cuisine - Madeleines fourrées aux pommes

Agrandir l'image - Recette des madeleines fourrées aux pommes
Madeleines fourrées aux pommes
Recette des madeleines fourrées aux pommes

Ingrédients pour 40 madeleines environ :

5 œufs
300g de sucre
300g de farine
200g de beurre
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
Une grosse pomme
Vanille en poudre
Huile

Agrandir l'image - La pâte
La pâte
La pâte
Casser les œufs et les mélanger avec le sucre jusqu'à ce que la pâte blanchisse.
Ajouter le beurre fondu, puis la farine, la levure et le sachet de sucre vanillé.
Agrandir l'image - La pomme
La pomme
La pomme
Eplucher la pomme.
La couper en une quarantaine de petits dés.
Mettre dans une casserole avec un peu d'eau et la vanille en poudre
Laisser cuire jusqu'à ce que les morceaux de pomme soient fondants.
Agrandir l'image - Préparation des madeleines
Préparation des madeleines
Préparation des madeleines
Huiler un moule à madeleine.
Tapisser le fond de pâte.
Ajouter un morceau de pomme et recouvrir de pâte.
Cuisson
Mettre au four à 180° pendant une dizaine de minutes.
Surveiller bien et retirer les madeleines du four dès qu'elles sont dorées.

Articles similaires :
- Soto Madura (Pot-au-feu de boeuf à la Madura, Indonésie)
- Mousse de carottes & noix de Saint-Jacques laquées
- Foccacia à la pulpe de tomate
- Flan de carottes au micro-ondes
- Gâteau charentais
Questions similaires :
- J'ouvre un restaurant se spécialités angevines :
- Quel est le lien entre la mandarine, l'orange et la clémentine ?
- Qui n'en veut?
- Qu'est ce que la teurgoule ?
- Le beurre clarifié, c’est :
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Babeillea Publié le 31-12-2008
Voir la fiche de Babeillea
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles