Cuisine - Madeleines au miel

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Madeleines au miel
Recette des madeleines au miel

Ingrédients pour des madeleines au miel :

Pour une vingtaine de madeleines


3 œufs
100g de sucre en poudre
150g de farine
125g de beurre
1/2 sachet de levure alsacienne
3 cuillères à soupe de miel

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1ere étape
1ere étape
Travaillez les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
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2eme étape
2eme étape
Incorporez alternativement la farine et le beurre tout juste fondu.Battez bien la pâte pour la rendre légère.
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3eme étape
3eme étape
Quand le beurre et la farine sont bien incorporés ajoutez le miel et la pincée de sel
Agrandir l'image - 4eme
4eme
4eme
Beurrez un moule à madeleines et versez la pâte dans les empreintes sans trop remplir.
5eme étape
Faire cuire à four moyen préchauffé ( th5/6 200 degrés) pendant 20mn.
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6eme étape
6eme étape
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

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Edité par Gene46 Publié le 10-06-2009
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