Le chocolat protègerait les femmes lors de la grossesse, d'après une étude à paraître dans la revue Epidemiology. Manger quotidiennement du bon chocolat noir réduirait ainsi de 69% les risques de développer une prééclampsie, complication liée à l'hypertension artérielle.

L'étude, effectuée par des chercheurs de l'Université de Yale, a porté sur une cohorte de 2.291 femmes enceintes, entre 1996 et 2000. Les scientifiques ont estimé leur consommation de chocolat en mesurant notamment le taux de théobromine dans le cordon ombilical. Ce composant du cacao est particulièrement présent dans le chocolat noir. D'après les conclusions du rapport, la concentration de théobromine est associée à un risque moindre de prééclampsie.

Ces recherches ne sont pas les premières à évoquer les bienfaits d'une consommation modérée de chocolat noir sur la santé : dans leur rapport, les chercheurs de Yale rappellent que d'autre études avaient déjà suggéré que la consommation de chocolat était bonne pour le système cardiovasculaire. Le chocolat aurait également des effets antioxydants, stimulant le cerveau.

Relaxnews