Cuisine - Mascarpone glacé

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Mascarpone glacé
Recette du Mascarpone glacé

Ingrédients pour du mascarpone glacé :

- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cs d'extrait de vanille
- 2 cs de rhum
- 1 moule à cake en silicone

Préparation
- Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Dans un second récipient, battre le mascarpone avec le mélange précédent puis ajouter l'extrait de vanille et le rhum.
- Battre les blancs d'œuf en neige ferme et mélanger délicatement tout ensemble.
- Verser dans le moule à cake et mettre au moins 12h au congélateur.

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Edité par Knutt Publié le 05-04-2009
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