Cuisine - Matafan aux lardons et au jambon

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Matafan aux lardons et au jambon
Recette du matafan aux lardons et au jambon

Le matafan est une grosse crêpe salée.

Ingrédients pour du matafan aux lardons et au jambon:

- 2 œufs
- 130 g de farine
- 160 ml de lait
- sel
- poivre
- 100 g de lardons
- 2 tranches de jambon

Ajout d'ingrédients
- Délayez la farine dans le lait chauffé et ajoutes les œufs.

- Salez et poivrez.

- Ajoutez le jambon coupé en morceaux et bien remuer.
Ajout de la préparation
- Faites revenir les lardons dans une poêle puis ajoutez la préparation.

- Faites cuire 5 minutes sur feu vif, puis retournez le matafan dans une assiette et remettez le de l'autre coté dans la poêle encore 5 minutes.

- Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte.

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Edité par Karaneige Publié le 07-12-2008
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