Bien-être & Forme - Mincir grâce aux fruits et légumes

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5 fruits et légumes par jour © Shutterstock
5 fruits et légumes par jour
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Profitez de l'été pour allier plaisir et minceur ! Peu énergétiques, les fruits et légumes regorgent d'éléments anti-kilos et surtout, de nutriments essentiels pour notre forme et notre tonus.

Mairgir durablement


Les légumes contiennent des sucres les mieux supportés par l'organisme, bourrés de vitamines, de sels minéraux, d'anti-oxydants et de fibres. Leurs enzymes facilitent la digestion, mis à part l'avocat qui contient plein de lipides.

De plus, un repas riche en légumes est plus nourrissant qu'un repas qui en est pauvre ! Manger des fruits et légumes, c'est augmenter ses chances de maintenir le poids perdu par rapport à un régime excluant les lipides et les sucres.

Cinq fruits et légumes par jour, c'est la règle anti kilos et bonne santé !

Savoir choisir ses fruits et légumes

Certains légumes sont moins caloriques que d'autres !
Le concombre est le moins riche en calories de tous les légumes. L'aubergine est autant calorique que les endives, mais plus riche en fibres, c'est donc un meilleur coupe-faim ! Le brocoli contient deux fois plus de vitamine C que l'orange et aide à brûler le sucre. Les fruits sont plus sucrés que les légumes, mais certains fruits sont à privilégiés tels que la pastèque, les fruits rouges, la papaye plutôt que la banane, les raisins, les figues, les cerises qui eux, sont plus caloriques !

Cuisinez les fruits et légumes

Ne noyez pas les légumes sous le beurre ! Utilisez un filet d'huile d'olive,des herbes ou des épices. Elles aussi, très bonnes pour la santé !

Pour vos fruits, préparez vous des smoothies : un, deux ou trois fruits frais à boire avec ou sans yaourt, c'est délicieux, mais il ne faut pas ajouter de crème glacée, de sucre ou de sirop.

Idées de smoothies :

Smoothie minceur : 1 belle poignée de fraises, 2 cuillères à soupe de chair à melon, 1 cuillère à soupe de yaourt brassé, 1 pincée de menthe (facultatif).

Mixez jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse et buvez tout de suite.

Smoothie coupe-faim : ¾ de tasse de myrtilles (surgelés ou non), ½ tasse de mangue, ½ tasse de tofu soyeux et 1 jus d'orange frais.

Egouttez le tofu, pressez l'orange, mettez les fruits dans le blender et mixez !

Smoothie jambes légères : 5 morceaux de pastèque, 10 cl de jus de pomme (ou 1 pomme sans pépins), 1° cl de Salvetat, 3 glaçons au citron, 1 zeste de citron.

Epluchez la pastèque, ôtez les pépins, pelez la pomme, passez le tout au blender sauf l'eau. Mélangez jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Versez l'eau et mélangez.


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Edité par Ingrid14 Publié le 27-07-2008
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