Cuisine - Mini-travers d'agneau grillés, sauce barbecue

Agrandir l'image - Recette mini travers d'agneau © Agneau Presto / N_Louis
Mini-travers d'agneau grillés, sauce barbecue
Recette mini travers d'agneau
© Agneau Presto / N_Louis

Ingrédients des mini-travers d'agneau grillés :

Pour 4 personnes - Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min

800 g de travers d'agneau
Huile d'olive
Sel et poivre

Marinade :
3 gousses d'ail hachées
2 oignons hachés
1 c. à soupe de gingembre haché
2 c. à soupe de sucre roux
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe d'herbes de Provence
2 cuillères à soupe de moutarde
1/2 verre de vinaigre de Xérès
1/2 verre de sauce soja

Préparation
Mélanger tous les ingrédients de la marinade.

Frotter les travers avec la marinade. Poser la viande sur un plat à rôtir avec un filet d'huile d'olive, saler, poivrer. Cuire au four 10 minutes à 180°C (Th.6) en position gril. Détailler en petits morceaux pour confectionner des mini-travers. Accompagner avec une salade ou des pommes au four.


Relaxnews.

Articles similaires :
- Chiquetaille de morue au concombre
- Truffade
- Concombre à la crème et à la ciboulette
- Cannelés bordelais
- Gâteau renversé à l'ananas
Questions similaires :
- Bjr je voudrai savoir si kelkun connai une tré bonne recette de crepes tré legeres merciii bcp
- Vous êtes plutôt blanquette ou ragout?
- Que faire à manger ?
- Petits pois lardons dans un délicieux roux aux oignons et côtes de porc pour ce soir et vous ?
- Aimez vous le jus de grenade ? Moi je ne connais pas .
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Marion Gouabault (Marion9100) Publié le 30-10-2009
Voir la fiche de Marion Gouabault (Marion9100)
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles