Cuisine - Minis soufflés à la pomme de terre et au fromage

Agrandir l'image - Recette des minis soufflés à la pomme de terre et au fromage
Minis soufflés à la pomme de terre et au fromage
Recette des minis soufflés à la pomme de terre et au fromage

Ingrédients :

- 100 g de gruyère râpé
- 200 g de pommes de terre
- 10 cl de crème semi épaisse en briquette
- 3 oeufs
- 100 g de farine
- 150 ml de lait
- 2 gousses d ail
- persil
- sel, poivre

Agrandir l'image - Préparation de la pâte
Préparation de la pâte
Préparation de la pâte
- Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante;

- Pelez les pommes de terre, et écrasez-les en purée;

- Dans un robot, versez la purée de pommes de terre, la crème semi-épaisse et les gousses d'ail;mixez;

- Incorporez le reste des ingrédients et mixez à nouveau.
Agrandir l'image - Moulage des minis soufflés
Moulage des minis soufflés
Moulage des minis soufflés
- Dans des moules à muffins ou mini cakes, versez la pâte;

- Enfournez environ 20 à 30minutes;

- Laissez refroidir avant de démouler.

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Edité par Lillie Publié le 23-08-2008
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