Cuisine - Moelleux aux 2 chocolats

Agrandir l'image - Recette moelleux © Daniel METTOUDI/CEDUS
Moelleux aux 2 chocolats
Recette moelleux
© Daniel METTOUDI/CEDUS

Ingrédients pour moelleux aux 2 chocolats:

Pour 4 personnes


300 g de chocolat noir corsé
4 carrés de chocolat blanc
250 g de beurre + une noisette pour les moules
5 oeufs
170 g de farine
1/2 c. à soupe de levure chimique
40 g de sucre semoule
80 g de cassonade

Préparation
Préchauffer le four à 150°C.

Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole sur feu doux, jusqu'à obtention d'un mélange lisse.

Mélanger les euufs et les sucres au batteur pendant environ 8 min, puis ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure. Incorporer le mélange chocolat, remuer délicatement, réserver.

Beurrer des moules individuels, y verser la préparation jusqu'à mi-hauteur. Déposer 1 carré de chocolat blanc au centre et recouvrir de chocolat noir au 3/4 de la hauteur.

Enfourner pour environ 15 min et laisser refroidir quelques minutes afin de démouler les moelleux. Déguster aussitôt.


Relaxnews.

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Edité par Marion Gouabault (Marion9100) Publié le 05-11-2009
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