Cuisine - Moelleux au chocolat

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Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat

Pour 12 pièces
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

- 200 grammes de chocolat noir
- 75 grammes de beurre
- 75 grammes de sucre
- 25 grammes de farine
- 3 œufs

Préparation des moelleux au chocolat
• Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre en morceaux.

• Incorporez hors du feu la farine, le sucre et les jaunes d’œufs.

• Montez les blancs en neige, puis les incorporez au mélange.

• Répartissez la pâte dans des petits moules beurrés, ou dans une plaque en silicone.
Cuisson
Faites cuire le tout 20 minutes dans le four à 150°C.

Vous pouvez glacer ces petits moelleux, en mélangeant 25 grammes de chocolat noir et 8 centilitres de crème liquide dans une casserole.

Mettez le chocolat dans la crème bouillante, puis appliquez le mélange sur les moelleux.

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Edité par Brebis Publié le 12-05-2008
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