Cuisine - Moelleux au chocolat noir

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Moelleux au chocolat noir
Recette du moelleux au chocolat noir

Ingrédients pour une moelleux au chocolat noir

- 5 blancs d'œufs
- 1 tablette de chocolat noir à pâtisserie
- 100g de chocolat noir en tablette
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 150g de sucre en poudre
- 75g de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine

Réalisation de la moelleux au chocolat noir
1- Coupez la tablette de chocolat noir en morceaux dans un saladier, ajoutez le beurre et mettez au micro-ondes 2mn

2- Quand tout est fondu, mélangez et ajoutez la farine et le sucre en poudre

3- Montez les blancs en neige ferme et ajoutez-les dans les saladier

4- Beurrez un moule à gâteau et versez-y la pâte, faites cuire 20mn à 150°, après cuisson le gâteau doit être mou et fondant au centre

5- Faites fondre les 100g de chocolat noir 1mn au micro-ondes et ajoutez la crème fraîche, mélangez bien

6- Démoulez le gâteau quand il a refroidi et nappez-le avec la sauce chocolat noir

7- voilà, c'est prêt, dégustez !

Vous pouvez accompagner ce moelleux au chocolat avec de la crème anglaise, un coulis de fruits rouges ou une boule de glace vanille

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Edité par Wenta Publié le 23-06-2008
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