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Cuisine - Moules à ma façon |
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Moules à ma façon
Moules à ma façon
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Voici la liste des ingrédients pour 4 personnes
- 2 litres de moules
- 2 verres de vin blanc sec
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 échalote
- 1 petit poireau
- 1 branche de céleri
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- une pincée de thym
- 3 feuilles de laurier
- sel, poivre
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Préparation des ingrédients : |
- Nettoyer les moules.
- Laver et émincer le poireau, l'oignon, l'ail, l'échalote, le céleri et le persil. |
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Cuisson : |
- Dans une grande marmite, faire cuire les moules 5 minutes dans de l'eau salé à feu vif. Quand elle sont cuites, les enlever des coquilles et réserver.
- Dans une marmite, mettre la garniture et le vin blanc pendant 3 minutes à feu moyen.
- Ajouter ensuite les moules et laisser 2 minutes.
- Ajouter le poivre et ajouter un peu de sel si besoin.
Voilà c'est prêt, vos moules sont prêtes à être dégustées, avec des frites pourquoi pas... |
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| Edité par Wenta |
Publié le 21-09-2010 |
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