Cuisine - Mousse au chocolat au lait et à la cannelle

Agrandir l'image -
Mousse au chocolat au lait et à la cannelle

Préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de chocolat au lait
- 6 œufs
- 2 c. à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel

La préparation de la mousse
- Dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau. Faites chauffer à feu très doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et bien lisse.

- Laissez refroidir 2 ou 3 minutes et incorporez les jaunes d'œufs battus au préalable. Ajoutez la cannelle et mélangez bien.

- Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec 1 pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
Le dressage et la réfrigération de la mousse
- Répartissez la mousse dans 6 ramequins et réservez au frais pendant 1 nuit entière avant de servir.

Articles similaires :
- Salade batavia, tomate, avocat
- Toast normand
- Toasts briochés au beurre de figues
- Galette de châtaignes
- Coupe nature
Questions similaires :
- Besoin d'un petit conseil culinaire:
- Cette année, vous avez préféré :
- Qui veut un café? Noir , sucre? Lait? Faites votre choix!
- Quel est votre bonbon préféré?
- Vous buvez votre cafe ou the du matin dans un mug ou un bol?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Kisvizilo Publié le 13-04-2011
Voir la fiche de Kisvizilo
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles