Cuisine - Mousse au chocolat légère sur lit de poires

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Mousse au chocolat légère sur lit de poires
Recette de la mousse au chocolat sur poires

Ingrédients pour une mousse au chocolat sur lit de poires:

320 grammes de fromage blanc
25 grammes de chocolat en poudre
4 cs d'édulcorant
2 blancs d'œufs
1 feuille de gélatine
1 grosse conserve de poires au sirop

Préparation
- Mettre le fromage blanc, le chocolat et l'édulcorant dans un saladier et fouetter beaucoup.

- Battre les blancs en neige.

- Incorporer au mélange précédent.

- Faire fondre la gélatine dans de l'eau, égoutter et incorporer au mélange.

- Couper les poires en tout petit cubes.

- Déposer des poires au fond des verrines, mettre de la mousse avec un siphon pour décorer.

- Mettre au frais 4 heures et dégustez.

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Edité par Knutt Publié le 22-05-2009
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