Cuisine - Mousse en verrines aux 2 chocolats

Agrandir l'image - Recette de la mousse aux chocolats
Mousse en verrines aux 2 chocolats
Recette de la mousse aux chocolats

Ingrédients :

Mousse au chocolat noir
- 70 g de chocolat noir à 70 % de cacao
- 2 oeufs
- 1 cuillerée à soupe de sucre

Mousse au chocolat au lait
- 70 g de chocolat au lait
- 2 oeufs
- 1/2 cuillerée à soupe de sucre

Agrandir l'image - Comment faire les mousses :
Comment faire les mousses :
Comment faire les mousses :
1. Préparer la mousse au chocolat noir :
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux avec 1 cuillerée à soupe d'eau et le sucre.
- Quand le mélange est lisse, retirer du feu et ajouter les jaunes d'oeufs en mélangeant vivement.
- Battre les blancs en neige ferme et incorporer délicatement au chocolat.

2. Verser la mousse au chocolat dans les verrines et les placer au réfrigérateur.

3. Préparer la mousse au chocolat au lait :
- refaire exactement comme pour le chocolat noir.
- Verser la mousse obtenue dans les verrines, sur la mousse au chocolat noir.
- Placer de nouveau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Lors du service vous pouvez décorer le dessus de la mousse au chocolat avec des vermicelles au chocolat ou des copeaux de chocolat etc...

Articles similaires :
- Madeleines au caramel
- Paupiettes de biche farcies aux cèpes
- Coq au vin aux nectarines jaunes d'ici
- Pizza à la machine à pain
- Côtes de porc vigneronne
Questions similaires :
- Quel le bonbon que vous préféré le plus
- Un petit dessert sympa : un gratin de framboises ,je vous donne ma recette
- Le temps de cuisson du soufflé au fromage c’est combien de temps?
- Pourvez vous m'aider?
- Petite recette de sauce light
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Viny11000 Publié le 29-08-2008
Voir la fiche de Viny11000
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles