Cuisine - Muffins en Folie

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Muffins en Folie
Muffins en Folie

Recette de muffins, que l'on peut agrémenter comme on le souhaite.

Recette très appréciée par les petits comme par les grands.

Ingrédients pour la recette des Muffins :


375 g de farine.
2 sachets de levure.
125 g de sucre en poudre.
2 oeufs.
375 ml de lait.
100 g de beurre fondu.

Pour les accommoder, à votre guise :

100 g de chocolat blanc pâtissier,
100 g de chocolat noir,
Du Nutella,

50 g de poudre de noisette,
Du coulis de framboise.

Amandes éffilées.
Poudre de noix de coco.


Colorant alimentaire.

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Etape 1
Etape 1
Préchauffer votre four à 210 °C.

Graisser la plaque à muffin, ou les moules si c'est la première fois que vous vous en servez.

Dans un saladier, tamiser la farine, incorporer le sucre en poudre, et creuser un puit au centre.
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Etape 2
Etape 2
Dans un saladier, fouetter les œufs et le lait ensemble.

Ajouter ensuite la mixture aux ingrédients secs.
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Etape 3
Etape 3
Faites fondre votre beurre 30 secondes au micro ondes.

Incorporer le beurre au mélange, et mélanger avec une cuillère en bois, ou métallique.

La pâte doit être grumeleuse.
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Etape 4
Etape 4
Prendre une louche, et séparer le mélange, afin de les agrémenter de manière différente.

Moi je choisis toujours de les séparer en 3, je prends donc 3 louches, que je répartis dans 3 petits saladiers.

Ensuite ajouter les ingrédients que vous désirez.

Exemple: un saladier avec du chocolat blanc, un avec du chocolat noir, et un troisième avec de la poudre de noisette.

Ajouter ensuite le colorant alimentaire si vous le souhaitez.
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Etape 5
Etape 5
Versez ensuite le mélange jusqu'à moitié pour avoir un cœur fondant au Nutella, ou alors au coulis de framboise.

Ajouter une cuillère à café de Nutella ou alors de coulis de framboise.

Remplir les moules jusqu'aux 3/4 des moules.
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Etape 6
Etape 6
Une fois les moules remplis au 3/4, parsemer de noix de coco, d'amandes effilées, de petites décorations que vous aurez choisi.
Agrandir l'image - Etape 7
Etape 7
Etape 7
Cuire les Muffins, 25 minutes.

Les laisser pendant 5 minutes dans le moule avant de les démouler.
Agrandir l'image - Déguster !
Déguster !
Déguster !
Et voilà, vous pouvez maintenant les déguster.

En dessert, avec un café au goûter comme vous le souhaiter.

Bon appétit !

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Edité par Louloutine06 Publié le 24-03-2010
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