Cuisine - Nouilles chinoises au bœuf

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Nouilles chinoises au bœuf
Recette des nouilles chinoises au bœuf

Ingrédients pour des nouilles chinoises au bœuf :

Pour 2 personnes

- 2 paquets de nouilles chinoises saveur bœuf ou champignons (format individuel)
- 200 gr de bœuf hachée
- 1 petite courgette
- 1 poivron rouge
- 1 carotte
- 1 petite boite de champignons de paris émincés
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de sauce au soja
- 1 bouillon cube de bœuf

Préparation des nouilles chinoise au boeuf
- Émincez en tout petits cubes : la courgette, le poivron, la carotte, les champignons. Coupez très finement l'ail;

- Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre, faire cuire l'ail. Puis, faire revenir l'ensemble des légumes et champignons en petits cubes;

- Ajoutez ensuite le bœuf haché et faire brunir;

- Lorsque tout est cuit, ajoutez les deux sachets d'épices fournis avec les nouilles;

- Dans une casserole, faire bouillir l'eau;

- Préparez le bouillon de bœuf dans un petit verre d'eau;

- Mélangez-la aux deux cuillères à soupe de soja et ajoutez ce mélange à la préparation viande-légumes;

- Laissez mijoter en portant à ébullition;

- Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante pendant 4 minutes;

- Égouttez et mélangez les deux préparations dans la casserole. Prolongez la cuisson pendant 4 à 5 minutes en mélangeant et servir bien chaud.

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Edité par Ingrid14 Publié le 17-08-2008
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