Cuisine - Oeufs des champs

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Oeufs des champs
Recette des oeufs des champs

Ingrédients des œufs des champs :

- œufs
- tomates
- salade de mâche
- mayonnaise
- thon au naturel
- crevettes cocktail

Agrandir l'image - Les oeufs
Les oeufs
Les oeufs
- Dans une casserole, faites cuire vos œufs pour que le jaune soit bien ferme;

- Une fois refroidis, écalez-les;

- Découpez le haut de chaque œuf, et faire sortir le jaune sans casser le blanc;
Agrandir l'image - Fabrication et décoration
Fabrication et décoration
Fabrication et décoration
- Dans un plat, disposez la mâche pour former la verdure du champ;

- Placez vos œufs dans les coins ou contre les bords, pour qu'ils tiennent bien et qu'ils soient disposés de manière vertical;

- Dans un mixeur, mélangez le thon avec la mayonnaise et les jaunes d'œufs;

- Fourrez chaque œuf avec ce mélange;

- Couvrir les œufs avec les tomates coupées comme des chapeaux de champignons;

- Décorez de petits points de mayonnaise;

- Parsemez le centre de crevettes.

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Edité par Lillie Publié le 05-04-2009
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