Cuisine - Oeufs mimossa

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Oeufs mimossa
Recette des oeufs mimosa

Ingrédients des œufs mimosa :

- 6 œufs
- Mayonnaise à la moutarde à l'ancienne
- 1 boîte de thon

Matériel :

- 1 mini hachoir
- 1 râpe
- 1 plat à œufs

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Préparation des oeufs mimosa
Préparation des oeufs mimosa
- Ecalez les oeufs, coupez-les en deux moitiés dans le sens de la longueur, retirez le jaune;

- Installez les moitiés de blancs d'oeufs dans un plat;

- Dans un mini hachoir, mélangez les jaunes (sauf 3 moitiés que vous réserverez), le thon et la mayonnaise;

- A l'aide d'une petite cuillère, garnissez les blancs de cette préparation.
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Les jaunes
Les jaunes
- Avec les 3 demis jaunes d'oeufs qu'il vous reste : prenez une râpe et passez-y les jaunes;

- Saupoudrez ce "vermicelle" de jaune d'oeufs sur les oeufs farcis;

- Servir frais.

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Edité par Lillie Publié le 06-08-2008
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