Cuisine - Pain d'épices

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Pain d'épices
Pain d'épices

Ingrédients :

- 250g de farine
- 165g de beurre
- 1 pincée de sel
- 125g de cassonade (sucre roux)
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de miel

N'importe quel miel peut aller, moi je préfère le miel d'acacia.

Préparation du pain d'épices
1. Faire ramollir le beurre

2. Dans un saladier mélanger la cassonade et les oeufs entiers

3. Ajouter toute la farine

4. Ajouter le sel, la cannelle, la levure, le miel et le beurre

5. Mettre le tout dans un moule à cake beurré

6. Faire cuire à four chaud à 100° pendant 15mn puis 180° pendant 40mn

7. Sortir du four et déguster tiède

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Edité par Wenta Publié le 09-05-2008
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