Cuisine - Pain d'épices en machine à pain

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Pain d'épices en machine à pain
Pain d'épices en machine à pain

Ingrédients :

- 100 ml de lait tiède
- 250 ml de miel
- 1 oeuf
- 50g de sucre roux
- 100g de beurre mou
- 1 bouchon de cointreau (alcool)
- 2 clous de girofles
- cannelle
- muscade
- 130g de farine blanche
- 70g de farine complète
- 1 sachet de levure

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Préparation du pain d'épices
Préparation du pain d'épices
Dans la cuve de la machine à pain : mettez le lait tiède, le miel, l'oeuf (inutile de le battre les pétrins le font pour vous)

Ajoutez le sucre roux et le beurre mou avec le bouchon de cointreau.

Ecrasez 2 clous de girofles et ajoutez les à la préparation avec 2 cuillères à soupe de cannelle et une cuillère à soupe de muscade en poudre.

Ajoutez la farine et le sachet de levure.

Pendant que ça pétrit, n'hésitez pas à gouter la pâte pour rajouter des épices s'il le faut selon votre gout.
Cuisson
Lancez le programme gâteau de la machine.

Je l'ai fait pour un petit pain d'épices mais si vous êtes des gourmands : doublez les proportions.

Idéal pour le petit déjeuner ou le gouter.

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Edité par Karaneige Publié le 03-05-2008
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