Cuisine - Pain sucré : banane et coco-myrtilles

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Pain sucré : banane et coco-myrtilles
Recette du pain banane, coco-myrtilles

Ingrédients pour un pain banane, coco et myrtilles :

140 grammes de farine de blé t45
130 grammes de farine de blé t55
2 cuillères à café de levure de boulanger
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
115 grammes de beurre
150 grammes de sucre brun
Quelques gouttes d'extrait de vanille
2 œufs
4 bananes
100 grammes de noix de coco râpé
140 grammes de myrtilles congelés

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Préparation
Préparation
- Préchauffer le four à 170 °.

- Mélanger la farine, la levure de boulanger, le bicarbonate de soude et le sel.

- Battre le beurre avec le sucre pendant 3 minutes.

- Séparément, battre les œufs.

- Écraser à la fourchette, les bananes et mélanger avec la noix de coco et la vanille.

- Mélanger le tout.

- Ajouter les myrtilles et mélanger délicatement.

- Faire cuire 1h.

Vous pouvez également le faire à la MAP.

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Edité par Knutt Publié le 13-03-2009
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