Cuisine - Pain de viande au chou

Agrandir l'image - Recette du pain de viande au chou
Pain de viande au chou
Recette du pain de viande au chou

Ingrédients pour du pain de viande au chou :


pour 2 personnes


- 1 chou vert
- 2 œufs
- 2 steaks hachés
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 30g de parmesan râpé
- 1 petite gousse d’ail

Agrandir l'image - Etape 1 – Préparation du chou
Etape 1 – Préparation du chou
Etape 1 – Préparation du chou
- Couper les feuilles de chou et les rincer à l’eau claire.
- Couper les feuilles en fines lamelles.
Agrandir l'image - Etape 2 – Cuisson du chou
Etape 2 – Cuisson du chou
Etape 2 – Cuisson du chou
- Dans un grand volume d’eau salée faire blanchir le chou.
- Quand le chou est cuit, après une vingtaine de minutes dans l’eau bouillante, égoutter-le et réserver.
Agrandir l'image - Etape 3 – Préparation de la viande
Etape 3 – Préparation de la viande
Etape 3 – Préparation de la viande
- Dans une jatte, mélanger l’ail ciselé avec le parmesan.
- Casser les deux œufs et mélanger.
- Ajouter les deux steaks hachés et le ketchup.
- Pétrir les aliments à la main de façon à obtenir une pâte homogène
- Ajouter le chou égoutter et pétrir encore.
Agrandir l'image - Etape 4 – Cuisson du pain de viande
Etape 4 – Cuisson du pain de viande
Etape 4 – Cuisson du pain de viande
- Dans un plat de forme allongée, déposer le pain de viande cru.
- Lui donner une forme de brique.
- Enfourner à four chaud.
- Laisser cuire 40 minutes à 180°C.
Note personnelle
Le pain de viande peut se déguster chaud ou froid, comme une terrine ou comme une viande.
On le présentera avec un peu de ketchup.

Articles similaires :
- Poêlée de kiwis
- Salade pour lendemain de fête
- Côtes d'agneau à l'indienne
- Smoothie banane et fraise
- Noir et Blanc
Questions similaires :
- Pour les patisseries vous êtes moule mou ou dur ?
- Et pour ce soir quoi de prévu au menu ?
- Que prenez-vous au petit déjeuner ?
- Etes-vous plus boucherie ou viande en sous-vide?
- Lorsque vous êtes invités et que vos convives ont cuisinaient mais que vous n'aimez pas un aliment .
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Blairote Publié le 12-01-2009
Voir la fiche de Blairote
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles