Cuisine - Pains aux raisins

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Pains aux raisins
Recette des pains aux raisins

Ingrédients pour des pains aux raisins :

- 260 gr de farine
- 55 gr de beurre fondu
- 1 oeuf
- 10 cl de lait tiède
- 25 gr de sucre en poudre
- 1/2 c. à c. de sel
- 1 sachet de levure de boulanger
- 50 gr de raisins secs
- 1/2 L de crème pâtissière

Agrandir l'image - Etape - 1
Etape - 1
Etape - 1
- Mélanger la farine, le sel et la levure, puis l’œuf battu et le sucre.
Mélangr de nouveau puis ajouter le lait et le beurre fondu et pétrir pendant 10min.
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Etape - 2
Etape - 2
- Laisser reposer la pâte 1 heure.
Agrandir l'image - Etape - 3
Etape - 3
Etape - 3
- Etaler la pâte au rouleau en formant un grand rectangle. Recouvrir de crème pâtissière puis de raisons secs.
Agrandir l'image - Etape - 4
Etape - 4
Etape - 4
- Former un rouleau avec la pâte puis couper des tranches de pâte et les disposer sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Agrandir l'image - Etape - 5
Etape - 5
Etape - 5
- Découper en tranches de 1 cm d'épaisseur. Laisser gonfler à nouveau 40 minutes. A l'aide d'une spatule, écrasez légèrement les tronçons de façon régulière en leur donnant une forme ronde. Mettre au four à 180°C pendant 30min.

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Edité par Karinette016 Publié le 03-11-2008
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Commentaires publiés

Ecrit par : mes2amours Le 09-04-2009 à 22:08
Après les beignets aux fraises que j'avais déja repérés..voila maintenant les pains aux raisins ^^
attention aux kilos mdrrr

J'aime beaucoup cuisiner aussi, surtout le sucre
je mettrai bientôt quelques unes de mes recettes ^^

bonne soiree,
merci à toi !

Ecrit par : sandsalv Le 14-01-2009 à 10:49
C est vrai que tu as l air d etre la reine du fournau ça me donne envie HHHHUUUUUMMMM!!!!!

 
 
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