Cuisine - Panacotta au café

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Panacotta au café
Panacotta au café

Ingrédients du Panacotta au café pour 4 personnes:

- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 10 cl de café très fort
- 25g de sucre
- 2 feuilles de gélatine

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Etape 1
Etape 1
Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.

Pendant ce temps,dans une casserole et sur feu vif faites bouillir tous les ingrédients.

Coupez le gaz dès la première ébullition et ajoutez la gélatine hors du feu.
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Etape 2
Etape 2
Laissez refroidir et versez dans des verrines ou des ramequins.

Laissez prendre au frais 3 heures avant de servir.

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Edité par Karaneige Publié le 02-07-2008
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