Cuisine - Panacotta vanille et cerise

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Panacotta vanille et cerise
Panacotta vanille/cerise

Ingrédients pour 4 portions:

- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- 25 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 2 sachets de sucre vanillé
- sirop de cerises (en boîte)

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Etape 1
Etape 1
Faites ramollir dans de l'eau froide les feuilles de gélatine.

Pendant ce temps,dans une casserole:portez à ébullition,le lait,la crème,le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Retirez du feu et incorporez 2 feuilles de gélatine à cette préparation tiède.

Versez dans des coupes et mettez-les au frais 3 heures.
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Etape 2
Etape 2
Préparez la gelée de cerises : faites chauffer le sirop de cerises et incorporez-lui la feuille de gélatine restante.

Versez lentement sur la crème à la vanille lorsqu'elle est bien prise.

Remettez au frais 1heure.

Régalez vous!

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Edité par Karaneige Publié le 30-06-2008
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