Cuisine - Pancakes banane rhum raisins

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Pancakes banane rhum raisins
Recette des pancakes banane rhum raisins

Ingrédients pour des pancakes banane rhum raisins :

- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 250 g de farine
- 2 c. à soupe d’huile
- 25 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 2 bananes
- 2 c. à soupe de rhum
- 30 g de petits raisins secs

Agrandir l'image - Etape 1
Etape 1
Etape 1
- Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre.
Agrandir l'image - Etape 2
Etape 2
Etape 2
- Ajouter l'huile et le lait et mélanger puis rajouter la farine et la levure progressivement pour éviter les grumeaux dans le saladier en mélangeant jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
- Laisser reposer la pâte pendant 2 heures.
Agrandir l'image - Etape 3
Etape 3
Etape 3
- Mettre dans un bol les raisins secs et faire chauffer le rhum, le verser dans un bol. Les laisser gonfler 20 min.
Agrandir l'image - Etape 4
Etape 4
Etape 4
- Égoutter les raisins et les verser dans la pâte. Chauffer un une petite poêle avec une noisette de beurre, verser une cuillère à soupe de pâte et disposer une ou deux rondelles de bananes puis faire cuire les pancakes
- Renouveler l'opération jusqu'à l'épuisement des ingrédients.

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Edité par Karinette016 Publié le 31-03-2009
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