Cuisine - Panna cotta légère à la vanille

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Panna cotta légère à la vanille

Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients pour 4 personnes :

- 30 cl de lait écrémé
- 30 cl de fromage blanc à 0%
- 3 c. à soupe d'édulcorant à cuire
- 1 gousse de vanille
- 3 feuilles de gélatine

La préparation des ingrédients
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

- Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et l'édulcorant.
La cuisson du lait
- Versez le lait dans une casserole. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez-en l'intérieur avec la pointe d'un couteau. Ajoutez l'ensemble au lait et portez à ébullition.

- Incorporez les feuilles de gélatine égouttées et fouettez vivement.
La préparation de la panna cotta
- Versez le lait chaud dans le saladier et mélangez. Répartissez la préparation dans quatre verres transparents. Laissez refroidir et réservez au frais pendant une nuit avant de servir.

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Edité par Kisvizilo Publié le 12-03-2011
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