Cuisine - Panna Cotta sauce à l'orange

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Panna Cotta sauce à l'orange
Recette des panna cotta sauce à l'orange

Ingrédients pour des panna cotta :

8 feuilles de gélatine
1 l de crème chantilly
60 grammes de sucre
1 gousse de vanille
1 Orange finement râpé
1 cuillère à café de Cointreau

Préparation
- Mettre les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes.

- Dans une petite casserole, mettre la crème chantilly, la gousse de vanille, le sucre et les zestes d'orange. Porter à ébullition pendant 5 minutes et laisser mijoter.

- Ajouter le coitreau et les feuilles de gélatine. Mélanger.

- Laisser refroidir 45 minutes et fouettez.

- Mettre dans des ramequins et laisser refroidir au moins 8 heures.

- Retourner et servir.

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Edité par Knutt Publié le 06-03-2009
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