Cuisine - Pâte feuilletée

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Pâte feuilletée
Recette de la Pâte feuilletée

Ingrédients de la Pâte feuilletée :

- 250g de farine
- 175g de beurre mou
- 1 verre de lait
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- Facultatif: 1 cuillère à café de rhum ou de kirsch

Préparation de la pâte feuilletée
Mettre dans un saladier la farine, le beurre, le sel, le lait, l'œuf et le sucre. Mélangez le tout à la cuillère en bois, dès que ça fait une boule, continuez de pétrir à la main.

Posez cette boule sur un plan de travail fariné. L'étaler en un rectangle de 30cm sur 10 cm environ.La replier en trois.
La remettre en rectangle, et la replier en trois. Recommencer encore une fois.

La pâte feuilletée est prête, vous pouvez lui donner la forme et la dimension voulue.

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Edité par Wenta Publié le 11-05-2008
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