Cuisine - Pâté de pommes de terre

Agrandir l'image - Recette du pâté de pommes de terre
Pâté de pommes de terre
Recette du pâté de pommes de terre

Ingrédients pour un pâté de pommes de terre :

- 400g de pommes de terre
- 150g de viande hachée
- 130g de bleu d'auvergne
- 2 jaunes d'oeufs
- 1C à soupe de chapelure
- 130g de gruyère rapé
- 30g de beurre
- 1C à soupe de persil haché
- sel/poivre

Agrandir l'image - 1ère étape:
1ère étape:
1ère étape:
Epluchez et lavez les pommes de terre puis émincez-les en rondelles fines.
Et diposez la moitié des pommes de terre dans le moule.
Agrandir l'image - 2ème étape:
2ème étape:
2ème étape:
Dans une casserole ou une poêle faire revenir la vainde hachée avec le persil, les jaunes d'oeufs, le sel, le poivre, la chapelure, le bleu d'auvergne, le gruyère rapé et mélangez le tout à l'aide d'une spatule.
Agrandir l'image - 3ème étape:
3ème étape:
3ème étape:
Garnissez le moule avec la préparation de viande hachée.
Agrandir l'image - 4ème étape:
4ème étape:
4ème étape:
Finir de remplir le moule avec le reste des pommes de terre, parsemez de noisettes de beurre et faire cuire au four 40 mn th 6/7 ou 200°C.
Agrandir l'image - 5ème et dernière étape:
5ème et dernière étape:
5ème et dernière étape:
Démoulez et dégustez chaud accompagné d'une salade verte.

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Edité par Flo16 Publié le 22-08-2008
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