Cuisine - Penne crémeuses à l'italienne

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Penne crémeuses à l'italienne
Recette des penne crémeuses à l'italienne

Ingrédients pour des penne crémeuses à l'italienne :

Pour deux personnes

- 300 g de penne
- 3 tomates
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 50 g de parmesan râpé
- basilic
- echalote
- sel
- poivre

Agrandir l'image - Préparation - Etape 1
Préparation - Etape 1
Préparation - Etape 1
- Émonder les tomates
- Les couper en quartier et réserver la chair d'un côté, le jus de l'autre.
- Saupoudrer généreusement de basilic et d'échalote.

- Mélanger le jus de tomate et la crème fraîche.
- Saler et poivrer.
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Préparation - Etape 2
Préparation - Etape 2
- Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée.
- Égoutter les pâtes cuites al dente.

- Mélanger les pâtes à la sauce.
- Ajouter les tomates et le parmesan.
- Réchauffer à feu doux.

- Servir chaud.

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Edité par Blairote Publié le 09-11-2008
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