Cuisine - Petites crèmes vanille aux framboises et myrtilles

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Petites crèmes vanille aux framboises et myrtilles
Recette des crèmes vanille, framboises et myrtilles

Ingrédients pour des crèmes vanille aux framboises et myrtilles :

3 cs de maïzena ou si vous n'en avez pas, de la farine
4 cs de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
1 pincée de sel
1 litre de lait
1 gousse de vanille
200 grammes de framboises du marché
200 grammes de myrtilles congelées

Préparation
- Dans un saladier, mélangez la maïzena avec le sucre, le sucre vanillé, la gousse de vanille fendue en 2, le sel et les œufs.
- Dans une casserole, faire chauffer le lait.
- Ajouter le mélange précédent sur le lait tout en fouettant.
- Faire chauffer sur feu doux tout en mélangeant. Couper avant la première ébullition.
- Laisser refroidir un peu.
- Prendre des petits ramequins, mettre une première couche de crème, déposez une petite couche de myrtilles décongelées en répartissant sur l'ensemble des ramequins.
- Mettre au frais pendant 1h30.
- Au moment de servir, décorer de quelques framboises.

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Edité par Knutt Publié le 23-03-2009
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