Cuisine - Petits flans de carottes

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Petits flans de carottes
Recette des petits flans de carottes

Ingrédients pour des petits flans de carottes :

- 500g de carottes
- 2 œufs
- 1 c à soupe de crème fraiche
- 10 brins de ciboulette ciselé
- sel, poivre

Préparation : 15min
Cuisson : 20min

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Préparation des petits flans de carottes
Préparation des petits flans de carottes
- Préchauffer votre four à 200°C.

- Peler les carottes et les couper en rondelles puis les faire cuire à la vapeur ou à l'eau 10 min.

- Égoutter et les réduire en purée.

- Battre les oeufs, puis ajouter la crème, la ciboulette, sel et poivre.

- Ajouter la purée et mélanger de nouveau.
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Cuisson
Cuisson
- Verser dans des petits ramequins puis déposer dans un plat avec de l'eau pour faire cuire au bain-marie.

- Mettre au four 20min à 180° C.

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Edité par Karinette016 Publié le 14-08-2008
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