Cuisine - Petits gâteaux de Noël

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Petits gâteaux de Noël
Recette des petits gâteaux de Noël

Ingrédients pour des petits gâteaux de noël :

- 3 blancs d'oeufs
- 250gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à café d'épices (cannelle, coriandre .... moi j'ai choisi les épices à pain d'épices)
- 300gr d'amandes moulues (que j'ai remplacé par des noisettes)

Préparation
- préchauffer le four thermostat 5 (100°)

- pendant ce temps battre les oeufs en neige

- ajouter le sucre, puis le sucre vanillé, les épices et la noisette en poudre

- bien mélanger

- sur une feuille de papier cuisson placer des petites boules de pâte, légèrement aplaties

- placer 25 minutes au four

Suggestion :

Pour les gourmands, on peut glacer le haut des gâteaux, avec 100 gr de sucre glace que l'on mélange à 2 cuillères à soupe de jus de citron puis on laisse reposer 30 minutes.

Placer les gâteaux dans une boite hermétique, et dégustez pendant les fêtes.

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Edité par Galwenn Publié le 20-08-2008
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