Cuisine - Petits sablés au beurre

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Petits sablés au beurre
Recette des Petits sablés au beurre

Ingrédients pour des petits sablés au beurre : (environ 50 sablés)

- 250g de farine
- 125g de beurre
- 1 œuf
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure
- 50g de poudre d'amandes

Agrandir l'image - Etape 1
Etape 1
Etape 1
- Travaillez l'œuf avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Ajoutez le beurre fondu puis la levure et la farine.

- Terminez par la poudre d'amandes puis pétrissez bien.

- Mettez la pâte dans un film étirable puis réservez la au frais pendant 1 heure.
Agrandir l'image - Etape 2
Etape 2
Etape 2
- Mettez la pâte sur un plan de travail fariné et étirez la au rouleau sur une épaisseur de 3 millimètres environ.

- Détaillez-la avec des emportes pièces de formes rigolotes et disposez les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
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Etape 3
Etape 3
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes thermostat 6.

Il faut que les sablés soient légèrement dorés.

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Edité par Karaneige Publié le 20-07-2008
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