Cuisine - Petits sablés au citron

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Petits sablés au citron
Recette des petits sablés au citron

Ingrédients pour des petits sablés au citron :

- 3000 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 œuf
- 100 g de sucre
- 2 citrons
- 1 sachet de levure

Préparation : 20min
Repos : 1h
Cuisson : 10min par plaque

Agrandir l'image - Préparation de la pâte
Préparation de la pâte
Préparation de la pâte
- Dans un saladier, mettre la farine avec la levure puis rajoutez le sucre, l’œuf et le beurre ramolli mélanger un peu puis verser le jus des 2 citrons + le zeste (si vous voulez un parfum soutenu).

- Mélanger avec les doigts afin d’obtenir un pâte homogène et former une belle boule . Mettre au frigo pendant 1heure.
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Découpage des biscuits
Découpage des biscuits
- Préchauffer votre four à 180°C.

- Choisir des jolis emporte pièces à la forme rigolote. Étaler la pâte sur une table bien farinée avec un rouleau pâtissier.

- Découper les sablés.
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Cuisson
Cuisson
- Déposer les sablés sur une plaque recouvert de papier de cuisson.

- Mettre à four chaud 180°C environ 10 à 12 minutes.

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Edité par Karinette016 Publié le 11-08-2008
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