Cuisine - Pizza aux lardons et au chèvre chaud

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Pizza aux lardons et au chèvre chaud
Recette de la pizza au lardons et chèvre chaud

Ingrédients pour une pizza pour 2 ou 4 personnes :

- 200 gr de lardons
- un petite boite de couli de tomate de 40 cl
- 1 buche de fromage de chèvre.
- 1 grosse pomme de terre.
- 1 oignon
- un petite brique de crème fraiche de 40 cl

Temps de préparation : environ 15 min

Pour la pâte soit vous l'achetez tout faite. Ou comme moi je l'ai faite avec:

480 gr de farine
240 ml d'eau
1 cuillère à café et demi de sel
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Agrandir l'image - La pâte.
La pâte.
La pâte.
Mélangez les ingrédients pour la pâte en commençant par l'huile, l'eau , la farine, le sel et la levure.

Pétrissez bien, et laissez la se reposer environ 1h30.
Agrandir l'image - Le plat
Le plat
Le plat
Choisissez votre plat à tarte pour y placer votre pâte.

Au préalable beurrez légérement le plat , vous pouvez y placer votre pâte, en prenant soin de bien relever les bords.
Agrandir l'image - Les ingrédients.
Les ingrédients.
Les ingrédients.
Commencez par étaler la sauce tomates sur la pâte uniformément, n'oubliez pas les rebords.
Agrandir l'image - Préparation des ingrédients.
Préparation des ingrédients.
Préparation des ingrédients.
Epluchez la pomme de terre, coupez la en fine lamelle de 5 millimètre.

Puis coupez votre buche de chèvre en tranches fines également.
Agrandir l'image - Réunification de tous les ingrédients.
Réunification de tous les ingrédients.
Réunification de tous les ingrédients.
Placez ensuite sur la sauce tomates, les lardons bien répartis partout.

Puis rajoutez les oignons finement coupés, et les pommes de terre.

Ensuite ajoutez votre crème fraiche et finalement le chèvre que vous placez uniformément.

vous pouvez rajoutez du gruyère ou du parmesan sur le dessus.
Agrandir l'image - La cuisson.
La cuisson.
La cuisson.
ENFOURNEZ à 210 °C pendant 45 minutes

C'est prêt, laissez un peu en dehors du four avant de déguster.

Bon appétit.

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Edité par Mafalda37 Publié le 29-08-2008
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